Konu: kevserdenizi yemekteyiz programında

Hatlar karıştı galiba :D
sevmeyen benim nisacım

ArzuNur Nickli Üyeden Alıntı

Hanımlar nelerde yapmışsınız işkenbe dolması hariç, hepsi nefis görünüyor ellerinize sağlık. birde olsa da yesek diyorum :D

arzu ben yapayımda sen yeme bakalım :D:D

yemekler mükemmel olmuş gerçekten harika çok beğendim
azeri yemekleride farklı oluyor sanki

Hayrun-Nisa Nickli Üyeden Alıntı

arzu ben yapayımda sen yeme bakalım :D:D

Eline sağlık nisacım ama ben almıyım kalsın :D:D

hurma tatlısı sivasın meşhur tatlılarındandır

Malzemeler

• Yarım paket margarin
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 fincan su,
• 3 su bardağı un
• Yarım limon suyu
• Şerbet için:
• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• 1/4 limon suyu

Yapılışı

Orta boy bir tencerede 125 gram margarini ve 1 çorba kaşığı tereyağını eritin, içine unu ilave edin. Karbonat, limon suyu ve 1 fincan suyu ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle veya tahta kaşıkla yoğurarak birbirine karıştırın. Malzemeler iyice yumuşayıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline gelince, içinden kaşıkla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayın. Yassı köfte biçimi verin. Yağlanmış bir finn tepsisine hazırladığınız tatulan yan yana dizin. Orta dereceli fırında, tatlılar altın şansı renk alana dek 45 dakika pişirin. Bu arada şerbet için gereken su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limonu sıkıp, tencereyi ocaktan alın. Şerbeti tatlının üzerine döküp, bir süre bekletin. Tatlı, şerbeti iyice emdikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun

buda sivasın turşu kavurması

Bu yemek pancarın saplarından yapılan turşudan (ki buna pezuk turşusu denir.) yapılır. Sonbaharda pancarın
dalları ince ince ayrılıp (sıpırtılıp) haşlanır ve küplere turşusu vurulur. Bu Sivas’ta en fazla yapılan turşu olup yemeklerin ve pilavların yanında yenildiği gibi mıhlaması da yapılır. Yıkanan turşu ince ince doğranır; yağı, kıyması, doğranmış soğanı ve tuzu koyulup kavrulur. Mıhlama sahanına alınır, sahanın büyüklüğüne göre üç veya dört yumurta kırılır.

turşu kavurmasıda ilk defa duyuyorum komikk

nisacım karadenizin ana yemeyi olan turşu kavurması mısır ekmeğiyle yiyilir bol soğanlı acılı