çiğ köfte yaptım
ÇİĞ KÖFTE
MALZEMELER
3 su bardağı köftelik bulgur
300 gr kıyma ince çekilmiş
2 kuru soğan
3 kaşık biber salçası
2 kaşık domates salçası
2 kaşık çiğ köfte baharatı ( baharatcılar var )
tahmini tuz
bir kase elimizi ıslatmak için limon suyu
YAPILIŞI
Soğanı robottan geçirip incecik doğramasını sağlayın kıymayıda ekleyin tekrar robotu çalıştırın 2 3 dakika kadar kıymanın iyice pişmesini sağlamak için salçalar ile yoğurun daha sonra bulguru ayıklayın yıkayın ekleyin en az 30 dakika yoğurun köfte baharatını ekleyin 10 dakika daha yoğurun yoğurma sırasında elinizi ara ara limonlu su ile ıslatın hazırlanan harçtan avucunuza bir miktar alıp elinizle sıkarak şekil verin marul yaprakları ile servis yapın afiyet olsun denemenizi tavsiye ederim evdede güzel oluyor afiyet olsun...
Alıntı
