500-700gr dana kıyma
1 kuru soğan, rendelenmiş
1/2 çay bardağı süt
1 yumurta
1/2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı ekmek kırıntısı
Tuz, karabiber
Kızartmak için:

1/2 su bardağı sıvı yağ
Servis için:

Küçük hamburgerlik ekmekler
İsteğe göre dilimlenmiş sebze, peynir, ketçap, hardal sosu, mayonez.
Bütün malzemeleri derin bir kapta elimizle iyice yoğurarak karıştırıyoruz. Elimizi hafif ıslatıp, avucumuzun içinde küçük parçalar yuvarlıyoruz, ister kurabiye kesme kalıbıyla ister elinizle toparlayarak minik hamburgerler yapıyoruz. Bütün harcı bu şekilde hazırladıktan sonra, sıvı yağda kızartıyoruz. Hamburger ekmeğinde istenilen sebze ve soslarla sandviç yapıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.


alıntı