Konu: Balık ve Yoğurt... BERABER TÜKETİLEBİLİR Mİ?

Sağlık Bakanlığı, balık ile süt ürünlerinin bir arada tüketiminin zehirlenmeye neden olacağına dair yanlış bir kanı bulunduğunu açıkladı...

Sağlık Bakanlığı, balık ile süt ürünlerinin bir arada tüketiminin zehirlenmeye neden olacağına dair yanlış bir kanı bulunduğunu, oysa balık ve yoğurdun her ikisinin de taze olması durumunda bir arada tüketilebileceğini duyurdu.
Sağlık Bakanlığı tarafından hazırlanan 'Balık ve Sağlık' konulu metinde, özellikle soğuk kış günlerinde tüketilen balığın, içerdiği yağ asitleri dolayısı ile bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine destek olduğu bildirildi. Kış mevsiminde güneşten fazla yararlanılamadığı için kemik ve diş sağlığında önemli olan D vitamininin karşılanmasında balık tüketiminin önem kazandığına işaret edildi. Halk arasında balık ile süt ürünlerinin (yoğurt, ayran vb.) bir arada tüketiminin zehirlenmeye sebep olacağına dair yanlış bir kanı bulunduğuna dikkat çeken bakanlık, balık ve yoğurdun taze olması durumunda bir arada tüketilmesinin herhangi bir sağlık problemine sebep olmadığını vurguladı. Bakanlık, balığın kalitesinin tazeliği ile ölçüldüğünü hatırlatarak şu uyarıda bulundu: Balık satın alırken, gözlerinin parlak ve lekesiz, solungaçlarının kırmızı-pembe, pulları ve yüzgeçlerinin diri, derisinin gergin olması ve sert etli kısmına parmak ile basıldığında parmağın bıraktığı izin hemen düzelmesi gerekmektedir...

Atalarımızdan da duyduğumuza göre balık ve yoğurt bir arada yenmez derlerdi.Sağlık Bakanlığı her ne kadar yanlış diye açıklasada .geçenlerde bir balık resterontına gittim balıkla birlikde ayran alabilirmiyiz dedim balıkla ayran ve yoğurt vermiyoruz dedi.

Selamun Aleyküm.
Aslında taze balıkla yogurt yenebiliyormuş.
Bundan iki gün öncesi Balıkçıya gittim.
Söylemesi ayıp uskumru yedim. yanında kola istedim.
oradaki garson abi balıklarımız taze deyince dedim ki tekraren kola kalsın bana ayran getirin dedim ve balıkla ayran geldi yedim. Hiç bir şey olmadı şükür demem o ki taze balık olursa süt ve süt ürünü yanında tüketiliyor...

biz yıllardır hep balıkla ayran yada yoğurtla yeriz evelallah hiç zehirlenme olmadı geçen yıl eşimin abisi balıkla ayran bir arada yemişler zehirlendiler ama sanırım balıklar eskiydi o yüzden eskiden ninem derdi hamsiyle ayran içinki zehirini kırsın bizde o taktığı sürdürüyoruz ferman kardeşimin dediği gibi bünyeyle alakalı birşey sanırım

yorumlarınız için çok teşekkür ederim