Kadayıf tatlısı evde beğenilince bu aralar sık sık yaptığım bir tatlı oldu. Tereyağ ve sıvı yağı tüm kadayıfa iyice yedirdikten sonra çay fincanı ile şekil vermeye çlışıyordum şimdi ise kolayını buldum avucumun içinde sıkarak yuvarlak şekil veriyorum sıkı olmasıda künefe gibi çıtır bir tat veriyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
1 Kg kadayıf (bu büyüklükte 12 adet çıkıyor)
100 gr tereyağ
yarım su bardağı sıvı yağ
iyice karıştırıldıktan sonra yuvarlak şekilde yapılıp fırında 200 derecede pişirdim. Soğumaya bıraktım.
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu
kaynadıktan sonra ılıtıp soğuk kadayıfın üzerine ilave edilir. 20 dak. sonra servise hazırdır.