TAVUKLU PİLAV


MALZEMELER
3 su bardağı pirinç
1 adet tavuk göğsü
1 diş sarımsak
çeyrek kuru soğan
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı arpa şehriye
4 ,5 damla limon suyu
tahmini su


YAPILIŞI
öncelikle pirinci ayıklayın suya koyun sarımsağı ve kuru soğanın kabuklarını soyun tavuk ile bereber haşlayın soğan sarımsak tavuğun kötü kokusunu alır ve tavuğa lezzet verir haşladığınız tavuğu sudan alın ve soğuyunca ince ince didikleyin şehriyeyi sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun pirinçi 2 3 su yıkayın ekleyin üzerine şekeri limon suyunu tuzunu ekleyin kavururken haşladığınız tavuğun suyunu süzün sarımsak soğanlar ve tavuk kalıntıları için pilava ekleyin yetmez ise kaynak su ekleyin suyunu siz ayarlayın ve pilavı kısık ateşte pişirin suyunu çekmeden cıvık iken ocağı kapatın suyunu kendi çeksin daha güzel oluyor tam suyunu çekmeden pilav ılınınca küçük bir kasenin dibine didiklediğiniz tavukdan koyun pilavıda üzerine koyarak servis tabağına koyarak servis yapın yanına arzuya göre ayran yapın afiyetle yiyin afiyet olsun tam mevlüt pilavı oldu...