Kubbe Pasta
Dolgusu için:
*Evde yapılmış krema
(ben kremşanti yerine evde krema hazırlayıp sürdüm)
Krema için malzemeler:
2 bardak süt
3 kaşık un
1,5 çaybardağı şeker
1 paket vanilya
İçi:
1 Kavanoz Reçel
Pandispanyası İçin
Malzemeler:
4 Yumurta
4 Yemek Kaşığı Su (ılık)
6 Yemek Kaşığı Şeker
1 Paket Vanilya
5 Yemek Kaşığı Un
4 Yemek Kaşığı Nişasta
Yarım Paket Kabartma Tozu
Yapılışı:
* Yumurtanın aklarını ayırın. Yumurtanın sarılarını, şeker ve vanilyayı 5 dakika çırpın.
* Yumurtanın aklarını karbeyaz olana kadar ayrı çırpın.
* Bu iki ayrı karışımları birleştirin ve suyu ilave edin.
* En son olarak, un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin.
* Fırın tepsisine Yağlı kağıt serip yayın, 170°derecelik fırında pişirin.
* Pandispanya pişer pişmez, Reçeli içine sürüp sıkı bir rulo yapın.
* Yine sıkıca strece sarın buzdolabına kaldırın, bir gece.
* Ertesi gün Kremayı hazırlayın. Pandispanyayı buzdolabından çıkarın. Strecinden ayırın. Yaklaşık yarım santim kalınlığında dilimleyin.
* Derin bir kabın içine dilimlerden kenarlarına dizin.
* İçine kremayı doldurup, kalan dilimlerle üzerini kaplayın.
* Streçle üzerini kapatın, ağırlık yapması için üzerine bir tabak koyabilirsiniz.
* Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, ama dilerseniz bir günde kalabilir.
* Servis edeceğiniz zaman, strecini kaldırıp servis tabağına ters çevirin.
