Kurutulmuş Domatesli, Salçalı Ekmek

Kurutulmuş Domatesli, Salçalı Ekmek

http://yemekcini.typepad.com/yemek_c...ages/ekmek.JPG

http://yemekcini.typepad.com/yemek_c...ges/ekmek2.JPG

Malzemeler (1000 gr.lık bir ekmek için)

• 1,5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı salça
• 8-10 adet kurutulmuş domates

Yapılışı

1. Ekmek makinesiyle ekmek yapmak çoook kolay olsa da elde yapmak biraz daha yorucu oluyor sanırım:) Makineye sırasıyla önce sıvı, sonra kuru malzemeleri, en üzerine de kuru mayayı koyuyorsunuz. O kendisi karıştırıyor, mayalayıp pişiriyor. Ama iş elde yapmaya gelince biraz daha kuralları var bu işin:)) Öncelikle kuru mayayı bir bardakta ılık suda çözdürün, köpürene kadar yaklaşık 10-15 dk. bekleyin.
2. Unun yarısını kaba alın. Ortasını havuz gibi açın. içine mayayı, suyu ve diğer malzemeleri koyup yoğurun. Unu yedirdikçe kalanını yavaş yavaş ekleyin.
3. Hazırladığınız hamuru dikdörtgen kek kalıbına koyun. 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Daha sonra fırında pişirin. Afiyet olsun:))