Kurutulmuş Domatesli, Salçalı Ekmek





Malzemeler (1000 gr.lık bir ekmek için)
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 8-10 adet kurutulmuş domates
Yapılışı
  1. Ekmek makinesiyle ekmek yapmak çoook kolay olsa da elde yapmak biraz daha yorucu oluyor sanırım Makineye sırasıyla önce sıvı, sonra kuru malzemeleri, en üzerine de kuru mayayı koyuyorsunuz. O kendisi karıştırıyor, mayalayıp pişiriyor. Ama iş elde yapmaya gelince biraz daha kuralları var bu işin) Öncelikle kuru mayayı bir bardakta ılık suda çözdürün, köpürene kadar yaklaşık 10-15 dk. bekleyin.
  2. Unun yarısını kaba alın. Ortasını havuz gibi açın. içine mayayı, suyu ve diğer malzemeleri koyup yoğurun. Unu yedirdikçe kalanını yavaş yavaş ekleyin.
  3. Hazırladığınız hamuru dikdörtgen kek kalıbına koyun. 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin. Daha sonra fırında pişirin. Afiyet olsun)