Kabak Ogreten

Malzemeler

3-4 adet kabak
2 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
2 adet domates
1 su bardağı süt
2-3 adet yeşil biber
100 gr. kıyma
Kızartmak için sıvıyağ
Yarım fincan un

Yapılışı

Kabakları iyice yıkayıp kazıyın. Uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Az tuzlu suda 5-10 dakika pişirin. Yumuşayınca içlerini karnıyarık gibi açarak boşaltın.

Beyaz peynir, dereotu.ve karabiber karışımı ile doldurun. Diğer tarafta süt, un ve yağı karıştırarak pişirip Bir beşamel sos hazırlayın. Tek tek kabakların üzerine yayın. 180° Clik fırına verin. Biraz kızardıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ve pul biberle süsleyerek tekrar fırınlayın.