Etli Lahana Dolması Özel Etli Yemek Tarifi

Etli Lahana Dolması Özel Etli Yemek Malzemeleri

  • * 2 kg lahana
  • * 300 gr kıyma
  • * 2 adet kuru soğan
  • * 2 su bardağı bulgur (Pilavlık)
  • * 1 yemek kaşığı salça
  • * 1 yemek kaşığı reyhan
  • * 1/2 demet maydanoz
  • * Pulbiber
  • * Tuz
  • Üzeri İçin:
  • * 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • * 1 yemek kaşığı salça

Etli Lahana Dolması Özel Etli Yemek Yapılışı

  • * Ön hazırlık olarak lahanayı yapraklarından ayırıyoruz.
  • * Tencereye su koyuyoruz.
  • * Kaynayınca lahana yapraklarını suya batırıp 1-2 dakika bekletip süzgeçe alıp, soğuk suyun içine koyuyoruz.
  • * Lahanaları soğuk suyun içinden süzgeçe alıyoruz.
  • * Bir kabın içine kuru soğanları yemeklik doğruyoruz.
  • * Kıymayı, bulguru, salçayı, reyhanı, maydanozu, tuzu, pulbiberi ilave ediyoruz.
  • * Bütün malzemeyi elimizle güzelce karıştırıyoruz.
  • * Lahanadan ince şeritler halinde kesip bir ucuna içten koyuyoruz.
  • * Üçgen şeklinde sarıyoruz. Lahanalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
  • * Tencereye doldurduğumuz dolmaları sıralıyoruz.
  • * Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı, sıvıyağı üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup kısık ateşte dolmaları pişiriyoruz.
  • * Sıcak servis yapıyoruz