Malzemeler

  • 2 bardak su
  • Bir buçuk tatlı kaşığı maya
  • Bir yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir yemek kaşığı şeker veya pekmez
  • 5-6 bardak un
  • Bir tatlı kaşığı tuz

İçi için,

  • 4 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Bir çay bardağı zeytinyağı
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Yarım kilo ıspanak




Ispanaklı Saç Böreği Tarifi

  • Yoğurma kabına sıvı malzemelerinin hepsini karıştırın
  • Maya ve tuzu ekleyin
  • Kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ekleyin
  • Hamuru kapatıp mayalanması için ılık bir yerde bekletin
  • Ispanakları yıkayıp doğrayın
  • Bir tavada salça ve yağı kavurun
  • Üzerine yumurtayı ekleyin karıştırın
  • Karabiber, tuz ve acı sevenler için pul biber ekleyin karıştırın
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
  • Resimde görüldüğü gibi merdane ile açın
  • Yarısına hazırladığınız iç malzemesinden 2 kaşık koyun ve kapatın
  • Kenarını bir tabak yardımıyla kesin
  • Bir tavada orta ateşte altını üstünü kapatın
  • Dilerseniz üzerini tereyağı ile yağlayın ve servis yapın
  • Afiyet olsun