Vişneli Kek Malzemeleri:

* 3 yumurta
* 2 su bardağına yakın toz şeker
* 2,5 su bardağı kadar un
* 1 kahve fincanı ılık su
* Yaklaşık bir küçük paket eritilmiş margarin
* 200-250 gr kadar vişne
* 50 gr pasta çikolatası
* 1 paket kabartma tozu
Vişneli Kek Yapılışı:

Yumurta, şeker, eritilmiş ılık margarin, ılık su, unu yarısı ve kabartma tozu birer birer karıştırma kabına eklenir. Mevsime göre taze ya da derin donduru da muhafaza edilen vişnelerin çekirdekleri çıkarılarak una bulanır. Una bulama işlemi damla çikolata ya da küçük parçalara bölünen pasta çikolatasına uygulanır. Vişneler ve çikolatalar karışıma eklenir. Karışımın kıvamı yumuşaksa biraz daha un eklendikten sonra, yağlanmış yuvarlak bir tepside ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişirilir. İsteğe göre üzerine pudra şekeri ya da iyice ezilmiş fıstık ezmesi serpebilirsiniz. Afiyet olsun…
Not: Vişnelerin ve çikolataların una bulanmasındaki amaç kek tepsinin dibine yapışmadan eşit bir dağılım gösterek pişmesi içindir.