Sebzeli kuskus pilavi
KAÇ KISILIK: 6
HAZIRLAMA SÜRESI: 10 dk
PISME SÜRESI: 15 dk Malzemeler:
2 su bardagi kuskus
1 çorba kasigi domates salçasi
1 sogan
50 gr margarin
3 su bardagi sicak et suyu
Tuz
Süsleme için: 2 dolmalik biber
2 domates
3-4 dal maydanoz
Hazirlanisi:
* Sogani soyup iri iri dograyin. Margarini tavada eritin. Sogan ve kuskusu ilave edip kavurun. Salçayi ekleyip sürekli karistirarak 3-4 dakika kavurun. Sicak et suyunu kuskusa ilave edin. Tuz serpip orta ateste bir tasim kaynatin. Suyunu çekmeye baslayinca atesi kisip 10 dakika daha pisirin. Tahta kasikla harmanlayip atesten alin.

* Dolmalik biberleri temizleyip iri küpler halinde dograyin. Domatesleri soyup dilimleyin. Maydanozu kiyin. Biber ve domatesi bir tavada sote edin. Kuskusu servis tabagina alip maydanoz, biber ve domates dilimleriyle süsleyip sicak olarak servis yapin