Tarçın



Tarçın tatlı, odunsu, güzel kokulu ister öğütülmüş, ister çubuk şeklinde olsun her iki şekilde de aynı tat ve kokuya sahiptir. Kullanıldığı Yerler: Sütlaç, kuru meyve, kabuklu yemişlerde kullanılır. Çikolatalarda kullanıldığında mükemmel bir tat vermektedir. Elmalı tartlarda kullanılır. Tarçın kaynayan sıvının içerisinde kesinlikle kullanılmamalıdır aksi takdirde tadını kaybeder.