MENGEN PİLAVI:
2,5 su b. pirinç
1 soğan
300 gr. kuzu eti
1 kase mantar
1 avuç ceviz
2 domates
maydanoz
zeytinyağı
tuz, karabiber
su
HAZIRLANIŞI:
Tencerey sıvıyağı alın.
Üzerine yemelik kesilmiş soğanı ekleyin ve
kavurun.
Üzerine 300 grçkuzu etini alın ve kavurun.
Üzerine kesilmiş mantarı ilave edin.
Diğer tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 2.5 su
bardağı pirinci ekleyip kavurun.
Diğer tencerede etli sosu pilavın üzerine alın.
Pilavınız piştikten sonra üzerine ince kıyılmış cevizi
ve maydonozu ilave edip servis edin