SafranlıTavuk
Malzemeler
4 adet tavuk göğüs eti
2 su bardağı mantar
3 diş sarmısak
2 tatlı kaşığı safran
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağı
Karabiber
Tuz
Yemeğin Tarifi
Mantarları yıkayıp enlemesine bölün. Kararmamaları için limonlu suda bekletin. Göğüs etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağı, doğranmış sarmısak ve tavuk etlerini ekleyip, soteleyin. Mantarı da ilave edip suyunu verip çekene kadar kavurun. Safranı tuz serper gibi serpiştirip, karıştırın. 2 bardak sıcak su ekleyin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Kızarmış patatesle servis yapabilirsiniz.
Alıntı
