Turp

yillik bitkiler. Birçok çesitleri kökü veya tohumu için yetistirilir. Salata olarak yenen bir sebzedir.ÊBitkinin yenen kismi da etli olan kazik kökleridir.
Kullanildigi yerler: Tohumlari % 35-50 yag tasir. Uyaricihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif istah açicihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif safra söktürücü ve mikroplarin üremesini önleyici özelliklere sâhiptir. Eski târihlerde salgin hastaliklara karsi önleyici olarak turp verildigi bilinmektedir. Kazik kökleri sebze olarak yenir.
Memleketimizde birçok turp çesidi yetistirilmektedir.
Karaturp (Raphanus sativus var. niger): Kökleri yumruk büyüklügündehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif üzeri siyahimsi kabukluhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif içi beyaz renklidir. Hardal esansi ve C vitamini ihtivâ eder. Kökleri salata olarak yenir. Istah açicihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif idrar ve safra söktürücü etkileri vardir.
Kirmiziturp (Raphanus sativus var. radicula): Bu çesidin kökleri ceviz büyüklügünde üzeri parlak kirmizi renklidir. Hardal esansihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif C vitamini tasir. Salata olarak yenir. Kuvvet vericihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif istah açici ve balgam söktürücüdür.
Yabanîturp (Raphanus raphanistrum): 20-50 cm boylarindahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sari çiçeklihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif Anadolu’da yabânî olarak yetisenhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif tüylü ve otsu bir bitkidir. Kökü ve yapraklari hardal esansi tasir. Istah açicidir.