Tel şehriyeli patates kroket

Tel şehriyeli patates kroket

http://img509.imageshack.us/img509/4...aflex0010p.jpg



Tel şehriyeli patates kroket
KAÇ KİŞİLİK:
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk
PİŞME SÜRESİ: 15 dk
Malzemeler:
2 kg patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
3 yumurta
3 yumurta sarısı
1 su bardağı tel şehriye
Kızartmak için sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
* Patatesleri kabuğu ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezerek püre yapın. Yumurta, peynir, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın. Püreden iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak uzun ve yassı köfteler hazırlayın.
* Yumurta sarılarını bir kapta çırpın. Hazırladığınız patates köftelerini önce yumurta sarısına sonra tel şehriyeye bulayın.
* Sıvıyağı tavada kızdırın. Patates köftelerini yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Servis yapın