Mayalı Damla Sakızlı Kandil Simidi
Mayalı Damla Sakızlı Kandil Simidi
Malzemeler:
1 çay bardağı ılıktan sıcak su
1 tatlı kaşığı tozmaya
2 silme yemek kaşığı tozşeker
125gr. tereyağı (oda ısısında)
1 silme yemek kaşığı toz mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
arzuya göre 2 parça damla sakızı
Aldığı kadar un (4-5 su bardağı)
Üzerine:
100gr. susam
çörekotu
Batırmak için:
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı:
- Sıcak suyun içinde mayayı eritip tozşekerle karıştırın.
- Damla sakızını koyup ezerek karıştırın.
- Yağ, yumurtalar, 4 su bardağı kadar un, tuz ve mahlebi koyup çok katı olmayan bir hamur yoğurun.
- Mayalandırmadan limondan küçük parçalar koparıp önce çubuk sonra uçlarını birleştirerek simit şekli verin.
- Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
- 180C derecede 20-30 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
