Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması Özel Etli Yemek Tarifi

http://img.yemektarifleri.com/photos...864793_400.jpg

Etli Lahana Dolması Özel Etli Yemek Malzemeleri

• * 2 kg lahana
• * 300 gr kıyma
• * 2 adet kuru soğan
• * 2 su bardağı bulgur (Pilavlık)
• * 1 yemek kaşığı salça
• * 1 yemek kaşığı reyhan
• * 1/2 demet maydanoz
• * Pulbiber
• * Tuz
• Üzeri İçin:
• * 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• * 1 yemek kaşığı salça

Etli Lahana Dolması Özel Etli Yemek Yapılışı

• * Ön hazırlık olarak lahanayı yapraklarından ayırıyoruz.
• * Tencereye su koyuyoruz.
• * Kaynayınca lahana yapraklarını suya batırıp 1-2 dakika bekletip süzgeçe alıp, soğuk suyun içine koyuyoruz.
• * Lahanaları soğuk suyun içinden süzgeçe alıyoruz.
• * Bir kabın içine kuru soğanları yemeklik doğruyoruz.
• * Kıymayı, bulguru, salçayı, reyhanı, maydanozu, tuzu, pulbiberi ilave ediyoruz.
• * Bütün malzemeyi elimizle güzelce karıştırıyoruz.
• * Lahanadan ince şeritler halinde kesip bir ucuna içten koyuyoruz.
• * Üçgen şeklinde sarıyoruz. Lahanalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
• * Tencereye doldurduğumuz dolmaları sıralıyoruz.
• * Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı, sıvıyağı üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup kısık ateşte dolmaları pişiriyoruz.
• * Sıcak servis yapıyoruz