Patatesli, Ispanakli ve Peynirli Sac Böregi

http://img2.blogcu.com/images/z/e/y/...a/cimg0838.jpg


Malzemeler:
Hamuru icin
1 kg Un ( büyük bir aile oldugumuz icin cok yaptim)
Tuz
Maya
aldigi kadar Su

Ispanakli harc icin
500 gr Ispanak(Yikanip dogranacak)
100 gr Kiyma
1 Sogan (yemeklik dogranmis)
1 Yemek kasigi Salca
Siviyag, Tuz

Patatesli harc icin
4 tane orta boy Patates (haslanip ezilecek)
1 Sogan (Yemeklik dogranmis)
1 Yemek kasigi Salca
Siviyag, Tuz, Karabiber, Pulbiber

Peynirli harc icin
200 gr Beyaz Peynir (Rendelencek)
100 gr Kasar Peynir (Rendelencek)
1 tutam Maydonoz

Üzeri icin
Tereyag


Yapilisi :
Önce hamurun malzemelerini bir kaba alalim ve yumusak bir hamur yoguralim ve Mayalanmaya birakalim.
Ispanakli harc: Yagi tavaya alalim sogani kavuralim,kiymayi ve salcayida ekleyip iyice kavuralim tuzunu ekleyip dogramis oldugumuz ispanaklarin icine ilave edelim ve iyice karistiralim.
Patatesli harc: Yagi tavaya alalim sogani kavuralim, salcayi ekliyelim biraz daha kavuralim bunlarida ezdigimiz patateslerin üstüne ilave edelim baharatlarini atalim ve iyice karistiralim.
Peynirli harc: Rendeledigimiz kasar ve beyaz peyniri bir kaba alalim maydonozlari ince ince kiyalim ve Peynirin icin ilave edip karistiralim.
Hamur mayalandiktan sonra ceviz büyüklügünde beze alalim. Hamurlari oklavaya tabak büyüklügünde acalim yarisina ic sürelim ve kapatalim. Sacda iki tarafinida pisirelim. Ve pisdikten sonra üzerine az tereyag sürelim.
Afiyet olsun...