-
Firinda Karişik Kizartma
http://www.gorseltarif.com/tarif-res...k-kizartma.jpg
Malzemeler
- MALZEMELER : 3 tane patates
- 3 tane patlıcan
- 10 tane yeşil biber
- 4-5 tane olgun domates, 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- tuz
Hazırlanışı
- Malzeme miktarını siz dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz,bu ölçülerden tam bir fırın tepsisi oluyor.
- Öncelikle fırını 210 dereceye ayarlayalım.
- Patatesleri soyup doğrayın üzerine patlıcanları alaca soyup doğrayın (sebzeleri doğrarken normal kızartma yaptığınız gibi doğrayın) .
- Patateslerin ve patlıcanların üzerine zeytinyağ koyun tuzunu atın ve iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine dökün ve fazla üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin,ısınmış fırına koyun.Biberleri doğrarayın biriki damlazeytinyağ ile yağlayın hazır beklesin.
- Bu arada domatesleri ve sarımsakları rondodan geçrin ,tuzunu atın ve ocağın üzerine koyup suyunu çekene kadar pişirin.
- Fırındaki sebzeler biraz kızardıktan sonra çıkarıp üzerine biberleri ekleyin isterseniz bu aşamada sebzeleri karıştırabilirsiniz.Tekrar fırına koyun
- Sebzeler iyice kızarınca fırından alın ,yağlı kağıt yardımıyla tepsiden alıp servis tabağına koyun üzerine domates sosunu ekleyin.
- Sarımsaklı yoğurtla yiyebilirsiniz.
- AFİYET OLSUN……………
-
Sıla hanım bu yapılırmı şimdi ? yemek yemedim daha :)
ellerine sağlık güzel olmuş selam ve dua ile...
-
