ETLİ LAHANA SARMASI
Çok severim lahana sarmasını ..hele kurbanda bol kıymalı olursa.:)Sizde buyurun:))
http://hunerlieller.net/yemekler/lahana-sarma2.jpg
LAHANA SARMASI
200 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 küçük boy lahana
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber
1er çay kaşığı nane ve kırmızı pul biber
1 avuç ayıklanmış maydanoz
1 domates
1 yemek kaşığı salça
tuz
Yapılışı:Lahanayı 2 veya 3 parçaya bölün ve kaynamış suda 1-2 dk haşlayın. Haşlanan lahanaları soğuk suya alın, suyunu süzüp bir kenara alın. İçi için diğer malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. Lahanayı sarılacak şekilde parçalara ayırın, içlerine harç koyarak sarın. Tencereye dizdikten sonra üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.Afiyet olsun..
