Ciğer sote

http://http://img2.blogcu.com/images...vut_cigeri.jpg

Gribin kol gezdiği şu günlerde, B vitamininden zengin ciğeri hem kendiniz hem çocuklarınız için tavsiye ederiz:



Malzemeler:

Malzemeler: 1 adet koyun yada dana ciğeri 1adet soğan 1 adet kırmızıbiber 2 adet çarliston biber 5 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı un kekik, tuz, biberiye

Tarif:

Yapılışı: Ciğerler küçük küpler halinde doğranır. Una bulanır. Yağımız bir tavada kızdırılır ve ciğerlerimiz iyice kızartılır. İçine ince doğranmış soğanlar ilave edilir ve pembeleşene kadar pişirilir. Biberlerimizi de doğrarız içine koyup biraz daha pişiririz. Tuz ilave ederiz ve 3 yemek kaşığı su ilave edip pişmeye bırakırız. Ocaktan indirmeden 5 dk. önce kekik ve biberiyeyi de serptikten sonra patates püresi ile servis yaparız. Afiyet olsun!