Kızgın Yağa Su Damlayınca Neden Sıçrar?
Su yağdan ağır olduğu için alta iner ve tavanın, suyun kaynama sıcaklığının çok üstündeki dibiyle temasa geçer. Hızla gerçekleşen kaynama sırasında oluşan kabarcıklar, patlarcasına büyür ve bu sırada, üzerlerinde yağ tabakasından kopan parçaların etrafa saçılmasına yol açar. Kendi...leri de buhar haline geçip havaya karışır.
