Paşa sarması

http://img122.imageshack.us/img122/6...asarmasxw5.jpg


MALZEMELER:
*125 gr margarin
*5 tepeleme yemek kaşığı dolusu un
*1 lt soğuk süt
*1 su bardağı tozşeker
*yarım damla sakızı
* üzerine hindistan cevizi
YAPILIŞI:Margarin eritilir içine 5 tepelem yemek kaşığı un koyulur 2-3 dakika kavrulur.Süt şeker ve damla sakızınıda koyarak kaynayana kadar sürekli kaynatıyoruz.Ocakta 1-2 dakika daha tuttuktan sonra ocaktan alıp 10 dakika mikserle çırpıyoruz.Büyük fırın tepsisini ıslatıp hindistan cevizi serpiyoruz çırptığımız muhallebiyi üzerine ince bitabaka halinde her tarafa eşit miktarda yayıyoruz. En az buzdolabında 2 saat bekletip 20 eşit parçaya bölüp arasına arasına ceviz koyup rulo yapıyoruz (ben arasına uzunlamasına 4 'e bölünmüş muz koydum muz kalın olursa zor sarılıyor)

alıntı