`Kızılcık, kanseri önlüyor`

http://www.oncevatan.com.tr/fotoraflar/f2471.jpg

`Kızılcık, kanseri önlüyor`

Uzmanlar kızılcık meyvesinin kanseri önlediğini bildirdi.


Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsü`nü ziyaret eden Erzurum Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sezai Ercişli, burada kızılcıkla ilgili yaptıkları araştırmayı açıkladı. Adana Çukurova Üniversitesi, Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsü ve Atatürk Üniversitesi`nin ortaklaşa yürüttüğü çalışma sonunda kızılcık meyvesinin antioksidan özelliğinin çok yüksek olduğunu tespit ettiklerini belirten Prof. Dr. Ercişli, `Antioksidan özellik demek, kansere karşı koruyucu özellik demektir.


Bu çalışmamız bizi onayladı. Özellikle çok koyu renkli olan kızılcıkların antioksidan içeriği daha yüksektir` dedi.


Kızılcığın ortalama C vitamini 100-120 miligram civarında olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Ercişli, `Portakalın ortalama iki katıdır. Portakalda 50-60 miligramdır. Kızılcıktaki antioksidan özellik zaten C vitamini fazlalığından kaynaklanıyor` şeklinde konuştu.


Dünya ülkelerinde Türkiye`deki kadar geniş kızılcık popülasyonu olmadığını belirten Ercişli, `GenetikMalatya`da bulunuyor. Dünyada ikinci bir genetik kaynağı da Ukrayna`da var. Bir de Türkiye`de var. Başka yerde yok. 60`ın üzerinde kızılcık tipi var. Çalışmamızda 30 tanesini kullandık` diye konuştu.



alıntı