Nohutlu pilav

NOHUTLU PİLAV

http://www.selincaglayan.com/images/rbayram/pilav.jpg



Malzemeler

- 2 su bardağı yıkanmış pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber

Yapılışı

- Tereyağını pilav tenceresine alıp kızdırın ve pirinci ekleyip beyazlaşana kadar kavurun.
- Nohutları da ilave edip bir süre daha kavurduktan sonra suyu, et suyunu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek kaynatın ve kaynayınca ateşi kısarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 10 dakika kapağı kapalı olarak dinlendirdikten sonra servis yapın.