Zayıflamanın bilimsel yöntemleri

Zayıflama yöntemleri ve diyetler hakkında ağızdan ağza dolaşanhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yıllardır uygulanan çeşitli yöntemler var. Ancak bunların bir kısmının bilimsel gerçeklerle yakından uzaktan ilgisi yok. JFK Hastanesi Beslenme Uzmanı Sedef Süsoyhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif zayıflamak isteyenlerin diyet ürünlerhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif tatlandırıcılar ve sabahları aç karnına içilen maydanoz suları ile ilgili yaptıkları yanlışlara dikkat çekerekhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif bu konudaki sorularımızı yanıtladı...

Yemekler nasıl pişirilmeli kihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kilo almaya davetiye çıkarılmasın?
"Kızartmalardan kaçınalım" diyoruz ama sadece haşlama mı sağlıklı? Sadece haşlama yemek zorunda değiliz. Yemeklerimizi fırında ızgarada ya da tencere yemeği olarak tüketebiliriz (sotelemeden). Ama kızartmalardan kaçınmak gerekiyor. Çünkü kızarttığımız her şey (ethttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif sebze) yüksek oranda yağ çekiyor. Yanihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yediğimiz yemekle birlikte bolca yağ içiyor gibi oluyoruz.

Yemeklerimizde hangi yağı kullanalım?
Zeytinyağı sağlıklı diye biliyoruzhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif ancak en az diğer yağlar kadar o da kalorili... Yemeklerimizde kullanacağımız yağ sıvı olmalı. Tereyağı ve margarinleri hayatımızdan çıkarmalıyız. Sıvıyağı kullanırken de ölçüsüne dikkat etmeliyiz. Katı yağın da sıvı yağın da kalorisi aynıdır ve bir tatlı kaşığı yağ 45 kaloridir. Sıvıyağı kullanmanın en doğru yolu isehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif zeytinyağı veya fındık yağından bir ölçühttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif diğer sıvıyağlardan da bir ölçü karıştırarak kullanmaktır. Böylecehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yağ dengesini yakalamış oluruz.

Akşam yemekleri için ideal saat kaç? Daha sonra bir şey yenmemeli mi?
Akşam yemeği mümkün olduğu kadar erken saatlerde yenmelidir. Mesela 18.00 ile 19.30 arası olabilir. Daha sonrasında isehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif sadece bir ara öğünle yemek yeme işlemi bitirilmelidir. Bu öğünde isehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kişiye göre bir meyvehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif süt vb hafif gıdalar tüketilebilir. Yatmadan en az iki saat önce tüm yeme işlemleri bitmelidir.

Ailede bir kişi diyet yapıyorsahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif diğer fertler bu kişiye nasıl yardımcı olabilir? Herkes diyete göre mi beslenmeli?
Diyet yapmak 'sağlıklı beslenme' anlamına gelir. Bu nedenlehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif evdeki herkes rahatlıkla diyete göre beslenebilir. Diyet için her zaman 'kişiye özeldir' deriz. Kişilerin yaşam tarzınahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif alışkanlıklarına göre düzenlenen bir diyettehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif ev halkı için fazla bir değişiklik olmayacaktır.

Damak zevkimizin ve beslenme alışkanlıklarımızın küçük yaşlarda şekillendiği göz önüne alınırsahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif çocuklara tatlıyı sevdirmemek mi gerekir?
Ailenin beslenme şeklihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif çocuğun alışkanlıkları konusunda etkilidir. Çocukları tatlıyla ödüllendirmemekhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif tatlıya yöneltmemek gerekir. Hiç kimsenin doğrudan tatlıya ihtiyacı yoktur. Tatlıdan almamız gerektiğini savunduğumuz şekerihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif ekmek veya ekmek yerine geçen karbonhidrat grubundan da alabiliriz.

Pek çok diyetin mönüsünde soda yer alıyor. Günlük soda tüketimi ne kadar olursahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif zararlı değildir?
Açıkçası ben diyetlerde pek soda içilmesi taraftarı değilim. Çünkü sodadan aldığımız mineralleri sadece sağlıklı beslenerek de yeterli miktarda alabiliriz. Ayrıcahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif içerisinde bulunan yüksek orandaki sodyum (Na) yüzündenhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif fazla miktarda tüketilen soda ile vücutta fazla sodyum birikimi oluşabilir. Bu da tansiyon hastaları için istemediğimiz bir durumdur. Zaten toplumumuzda tuz tüketimi gereğinden fazla olduğu için ayrıca bir tuz yüklemesine gerek yoktur.

Pek çok kişi zayıflamak için aç karnına maydanoz suyuhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif limon suyu içiyor. Bu yöntemlerin bilimsel bir açıklamasıhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif dayanağı var mı?
Kesinlikle yoktur. Maydanoz suyunun diüretikhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yani idrar söktürücü olduğu bilinmektedir. İnsanlar vücutlarından idrar çıkışı olduğundahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif şişkinlikleri azaldığı için zayıfladıklarına inanır. Limonun isehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif bağırsakları çalıştırıcı etkisi vardır ama zayıflatıcı özelliği yoktur. Sabahları aç karnına içilen sıcak ya da soğuk suyun da zayıflatıcı özelliği yoktur.

Kişinin tuvalet alışkanlıkları kilosu üzerinde etkili midir? Kabızlık sorunu olanlar şişmanlıktan daha mı çok yakınır?
Kişinin tuvalet alışkanlığı kilosuna etkin olabilir. Kabızlık bazı metabolik hastalıkların göstergesi olabilir. Bu nedenlehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif bu hastalıklar tedavi edilmediğinde kabızlık devam eder ve metabolizma yavaşlar. Kilo verimi azalır.

Kişi kilo aldığı halde beden ölçüsünü koruyorsahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif bu şişmanlık adına endişe edilecek bir durum değil midir?
Kilo alınıyorsahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif beden ölçüsü önemli değildir. Beden hemen etkilenmeyebilir. Kilo alımı sadece bir işarettir. Dikkat edilmesi gerekir ve sebebi araştırılmalıdır.

Yarım paket kepekli diyet bisküvi ince bir dilim ekmeğe eş değer
Diyet ürünler hakkında ne düşünüyorsunuz?
"Nasıl olsa diyet ürün... Kilo aldırmaz" düşüncesiyle gerekenden fazla tüketilebiliyorlar... Diyet ürünler sadece zengin lif kaynaklarıdır. Yanihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yüksek miktarda kepek ya da yulaf içerirler. Ama bunun yanı sırahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif az miktarda da olsa içlerinde yağ ve un bulunur. Yanihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kısaca ekmek yerine geçerler. Diyet ürünler yenildiklerinde kilo verdirmezhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif sadece tokluk hissi yaratırlar. Örneğinhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yarım paket diyet kepekli bisküvi bir ince dilim ekmeğe eşdeğerdir. Fazla tüketildiklerinde kilo yapabilirler.

Tatlandırıcı kullanımında bir sınırlama olması gerekli mi?
Tatlandırıcı kullanımını ben pek önermiyorum. Çayı ve benzeri tüm içecekleri şekersiz içmek en sağlıklısı. Ama bazı kişiler 'ben şekersiz yapamam' derlersehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif o zaman tatlandırıcı öneriyorum. Tatlandırıcı kullanımında tatlandırıcı maddenin türü çok önemlidir. Özellikle sakarin içeren tatlandırıcılar değil dehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif aspartam içeren tatlandırıcılar kullanılması önemlidir.

Sizin formda kalma sırrınız ne? Nelere dikkat ediyorsunuz?
Sağlıklı besleniyorum. Yanihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kesinlikle öğün atlamıyorumhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif dengeli besleniyorum. Ara öğünlerde meyve tüketiyorum. Bol su içiyorum. Katkı maddesi içeren ve yağlı olan tüm yiyeceklerden uzak duruyorum.