Taş Devri Diyeti
Sağlıklı yaşam için ethttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif sebze ve meyveden oluşan ''Taş devri diyeti'' önerildi.
İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aydınhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif Taş Devri'nden bugüne kadar genlerde çok az değişiklik olmasına karşın çevresel şartlar ve yiyeceklerin büyük oranda değiştiği söyledi.
Aydınhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif özellikle son 50-100 yıl içinde doğal olmayanhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif işlenmiş ve katkı konulmuş gıdalarhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif margarin gibi kimyasal yolla katılaştırılmışhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif ayçiçeğihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif mısır gibi sıcak preslenmiş sıvı yağların
aşırı şekilde kullanılmaya başlandığını vurguladı.
Buna karşılık taze sebzehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif meyve ve tencere yemeklerinin tüketiminde de belirgin bir azalma olduğunu ifade eden Aydınhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif şunları kaydetti:
''Gen yapımız ve buna bağlı vücudumuzda gerçekleşen kimyasal reaksiyonlar doğal olmayan yiyeceklerin tümü ile başa çıkacak yeteneğe sahip değiller. Genler ve yiyecekler arasındaki bu uyumsuzluk şişmanlıkhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif diyabethttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif koroner kalp hastalığıhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif hipertansiyonhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif felçhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif ülserhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif astımhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif romatizmahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif müzmin yorgunlukhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kanser ve osteoporoz gibi çok sayıda kronik hastalığa neden oluyor. Bu hastalıklardan korunmak yaşam süresi ve kalitesini artırmak için mümkün olduğunca Taş Devri'nde olduğu gibi beslenmeliyiz.''
Aydınhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif milyonlarca yıl avcı ve toplayıcılıkla geçimini sağlayan kişilerde genler ve idare ettikleri enzimlerin sadece ethttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif meyve ve sebze gibi doğal gıdalar ile baş edecek etkinliğe ve donanıma sahip olduğunuhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif günümüz insan genlerinin yüzde 99'unun 40 bin yıl önceki homo sapien genleri gibi çalıştığını söyledi.
YAPILACAKLAR VE YAPILMAYACAKLAR
Prof. Dr. Aydınhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif genel olarak tuzhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif şeker ve un kullanılmaması gerektiğinihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif her yiyeceğin doğal şekline en yakın olarak tüketilmesinin önemli olduğunuhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yasaklar haricinde yeme sınırının olmadığını vurguladı.
Çiğ yiyeceklerin toplam diyetin en az yüzde 60'ını oluşturması gerektiğini belirten Aydınhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kırmızı et kullanımının serbest olduğunuhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif ancakhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif katkı maddelerinden dolayı salam-sosis gibi et ürünlerinin tercih edilmemesi gerektiğini anlattı. Aydınhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif beyaz etin de mönüde yerini alması gerektiğini belirterekhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif şöyle devam etti:
''Ağır ****l zehirlenmesi riskini azaltmak için küçük balıklar tercih edilmelihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif çiftlik balıkları yenmemeli. Sakatatın yasaklanması doğru değil. Fakat sadece veteriner gözetiminde kesilmiş hayvanların sakatatı yenmeli. Et ve hayvani yağhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif balıkhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif tavukhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif zeytinyağıhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif fındık yağıhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yumurtahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif az şekerli meyvelerhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif sebzelerhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kabuklu kuru yemişlerhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif süt ürünlerini istediğiniz kadar yiyin. Tahıllar ve unlu gıdalarhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif patateshttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif şekerhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif tatlıları yemeyin. Baklagiller ve çok şekerli meyveleri ise az tüketin.''
Aydın'ın ''taş devri diyet programı''na görehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif sebzeler ve yeşil yapraklılar daha çok çiğ tüketilmelihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif doğal yetiştikleri için ebegümecihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kuzukulağıhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif ısırgan otuhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif semizotuhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif labada gibi yabani otlar tercih edilmeli.
Diyet programındahttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kayısıhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif üzümhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif muzhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif gibi şeker içeriği yüksek meyveler sınırlı yenilirkenhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif üzüm çekirdeği ve kabuğuhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif çilekhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif yaban mersinihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif kızılcık gibi meyvelerin çok yüksek antioksidan etkilere sahip olması nedeniyle bolca tüketilmeli.
Diyet listesindehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif sütten çok mayalanmış süt ürünlerinin tüketilmesihttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif günlük mandıra sütünün satın alınması gerektiği kaydediliyor. Nohuthttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif fasulyehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif mercimekhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif bezelyehttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif börülce gibi baklagillerin ise haftada en fazla 2-3 kez tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Prof. Dr. Aydınhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif lokmaların iyice çiğnenmesi ve günde en az yarım saat hızlı yürüyüş yapılması veya yavaş koşulmasıhttp://www.hossohbet.com/forum/image...es/virgul1.gif merdivenlerin çift çift çıkılması gerektiğini de sözlerine ekledi.
