Kabak Mücberi

Kabak Mücberi

http://www.anadoluevyemekleri.com/Re...2a7f912efa.jpg


Kabak Mücberi

Kabak mücveri Malzemeler:

-3 kabak
-5- 6 adet taze soğan (veya 1 kuru soğan)
-2- 3 sivri biber
-yarım demet maydanoz ve dereotu
-3 yumurta
-3- 4 kaşık un
-tuz ve karabiber
-kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı

Kabak mücveri Yapılışı Tarifi:

Kabak kazınıp ince rendelenir. Doğranmış soğan, biber, maydanoz,dereotu, tuz, karabiber, yumurta,un konup karıştırılır.
Kızgın yağa kaşık kaşık döküp iki tarafı da kızartılır.
Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.

Not: mücveri, kabak yerine rendelenmiş patates ve ince doğranarak az haşlanmış pırasa ile de yapabilirsiniz.