Hamsi Güveç

Hamsi Güveç

http://bp2.blogger.com/_7Gg3ggkAyCY/...0/g%C3%BCv.jpg

(4 Kişilik)

Malzeme:

½ kg hamsi
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet patates
¼ bağ pazı (veya ıspanak)
1 çay bardağı mısır unu
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan (veya mevsiminde ½ demet taze soğan)
2 su bardağı su
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz

Yapılışı:
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.
Domatesleri küp şeklinde, biberleri de çekirdek yataklarını çıkarıp enine doğrayın. Patatesleri rendeleyin. Temizlenmiş pazıyı iki dakika kadar haşlayıp süzgece alınız ve ince ince doğrayınız. Soğanı ince kıyınız.
Tüm malzemeyi geniş bir kapta harmanlayıp iki su bardağı su ilave ediniz ve bilahare toprak güvece başaltınız. 160-180oC fırında 40 dakika pişiriniz.
Sıcak servis yapınız.

Not: Bu yemek Doğu Karadeniz’e özgüdür.

güzel görünüyor emeğine sağlık

ALLAH C.C. razı olsun kardeşim.
ben iyice acıktım müsadenizle hemen birşeyler yemem gerekiyor.
dua ile....

Amin ecmain...Teşekkür ederim...Afiyet olsun :)
Selam ve dua ile...

hmm süper görünüyo
acıktım yaf :D

teşekkür ederim canım, sen iste ben sana hamsi güveçte yaparım :)