Tarhun Otu
http://www.yemekbul.co.uk/images/spices/tarragon.jpg
Tarhun Otu, hafif acı tatlı bir tada ve anason aromasına benzer bir tada sahiptir. Tarhun Otu, yumurta ve peynirle hazırlanan yiyeceklere tat vermede kullanılır. Hafif çorbalara ve taze meyvelere, tavuk, balık ve deniz ürürlerinin üzerine taragon otunu yagda kızartarak üzerine dökmelerde kullanılır. Ayrıca yag, limon, fren soganıyla karıştırılır.
