Yabanturpu
http://www.yemekbul.co.uk/images/spices/horseradish.jpg
Acı ve keskin bir kokuya sahiptir. Kullanıldığı Yerler: Dressinglerde, mayonez, sandwichlerde ve soslarda kullanılır. Yabanturpu çırpılmış krema veya ekşi kremanın içerisine karıştırılır ve bu karışım biftek etinin üzerine sürülür ve fırında kızartılır. Domatesle hazırlanan kokteylerin içerisine karıştırılıp bu karışım deniz ürünlerine veya barbeküde pişen etlere sürülür.
