Kişniş Bitkisi Lifi

Kişniş Bitkisi Lifi

http://www.yemekbul.co.uk/images/spices/cilantro.jpg

Kişnin Bitkisi Lifinin tadı, güzel kokulu maydanoz ve turunçgiller karışımı gibidir. Kullanmadan önce elle iyice ezilmeli veya bir dibekte iyice dövülmelidir. Kullanıldığı Yerler: Meksikalıların yiyeceklerinde çogunlukla kullanılmaktadır. Salsa: domates, sogan, acı biberin katılmasıyla birlikte hazırlanan baharatlı bir sostur. Fasulyenin içerisindeki sıvıya batırmalarda kullanılır. Ezilmiş kişniş bitkisi lifi ekşi kremanın içerisine karıştırılırılarak bu karışım kırmızı acı biber, Meksika böreğinde üst kısmına sürülür. Sebzeleri kızartmada renk ve tat vermede içerisine katılır. Susamlı zencefil dressinglerle ve Çin usulü tavuk salatası yapımında kullanılır.