Frenk Maydanozu

Frenk Maydanozu

http://www.yemekbul.co.uk/images/spices/chervil.jpg

Frenk Maydanozunun yaprakları, aromatik ve tatlı çok hafif maydanoz bitkisine benzemektedir maydanozdan farkı tadı çok az anason gibidir. Frenk Maydanozu, öteki bitkilerle kullanıldıgında tadını daha da bir dışarıya vermektedir. Kullanıldığı Yerler: Omletlerde yumurtanın içerisine karıştırılır veya peynirli ve jambonlu omletlerle birlikte kullanılır. Kremalı dressinglerde renk ve tat vermede kullanılır bu dressing makarna ve patates salatalarının üzerine dökülerek kullanılır. Soslu yağda kızartılmış mantarın içerisinde kullanılır ve bu sos ızgarada pişirdiğin biftek veya tavugun üzerine sürülür ve servis edilir. Frenk salatasını yemeklerde kullanmadan önce ellerinle ezebilir veya dibekte dövebilirsiniz.