Kakule Tohumları

Kakule Tohumları

http://www.yemekbul.co.uk/images/spices/cardamom.jpg

Kakule bir tropikal meyvenin öğütülmüş tohumudur. Elettaria cardamom olarak bilinen zencefil ailesinden gelmektedir. Tohumları oval şekilde olan bir meyveden gelmektedir uzunlugu 2.55cmdir. Keskin bir kokusu, limonsu ve tatlı bir tadı vardır. Kullanıldığı Yerler: Hint Mutfagında kullanılmaktadır. Kahveli keklerde cazibeli bir tat vermektedir. Danish hamur işlerinde, uzmanlık gerektiren bazı ekmeklerde ve elmalı kek ve tartlarda kullanılmaktadır.