Fesleğen

Fesleğen

http://www.yemekbul.co.uk/images/spices/basil.jpg

Fesleğen açık yeşil renkli, yapraklı bir bitkidir. Ocimum basilicum, nane soyundan gelen bir bitkidir. Tatlı bir aromaya sahiptir. Kullanıldıgı Yerler: Fesleğen domates, makarna yemeklerinde kullanıldığında yemeğe müthiş bir lezzet katmaktadır. Güzel koku, naneli bir aroma tadı vermektedir özellikle fırında tavuk, kuzu veya balık yemeklerinin pişirilmisinde. Sarımsak, kekik ve mercanköşkle birlikte çok iyi bir uyum sağlamaktadır. Kuru fesleğeni ellerinle ufala dibekte iyice döv yemeklere ilave et.