cocuklar icin brokolili tarifi

--------------------------------------------------------------------------------

-makarnali brokoli-

2 yasindaki kizim icin bugun yaptim - tarifin miktari az arzu ederseniz siz olcegi cogaltirsiniz-

cocuklarin rahatlikla yiyebilecegi kucuk ince silindirli yada halka seklindeki makarnadan
1 avuc hasliyoruz..makarna haslanirken 4 tane kusbasilik eti nohut buyuklugunde olacak seklinde minik minik dograyip az miktar yag koydugumuz tavada kavurmaya birakiyoruz.
etler suyunu birakip cekmeye yakin 4/1 sogan dograyip bir kac kasik daha cevirdikten sonra 4 dal brokoliyi yikayip kucuk kuck dograyip bu soganli etli karisimin icine ilave edip yaklasik 5 dk daha kavuruyoruz..buarada ben az az suda ilave ettim , hem haslandi hem de kavruldu. bir tutam tuz atip makarnalarin ustune dokup..
ayni tavada sosunu hazirliyoruz..
sos icin.
1 corba kasigi un, 1 su bardagindan az sut tuz kekik nane bir fiske karabiber
(olmayada bilir-tercih sizin)..
tavaya biraz zeytinyag koyduktan sonra unu hafif hafif cevirip yagi emmesi saglandiktan sonra az az sut ilave edilir..bu arada surekli karistiracaksiniz topak topak olmasin..krema kivamina gelene kadar bu islem yapilir sutun miktarini artirabilirsiniz..veya unu azaltirsiniz onemli olan muhallebi kivaminda birsey olmasi..buda pistikten sonra baharatlarini icine atip makarnalarin uzerine bu sosu dokun ve cocugunuza yedirin..
afiyet bal seker olsun..

tarif cok uzun cok karisik gibi ama bu sadece benim anlatma kabiliyetsizligimden oyle oldu hele bir yapin nekadar basit oldugunu goreceksiniz..
ben bugune kadar brokoliyi kizimin agzina sokamiyordum.
hemen tum tarifleri denedim..salatasini firinda olanini kizartmasini corbasini..hele corbasini ben bile icemedim..
ama bu tarifle 2 sene sonra kizim ilk defa afiyetle severek brokoli yedi..
umarim sizdede basarili olur..
sevgilerle