Ekşili Ufak Köfte(Gaziantep)

http://www.e-lezzet.com/resimler/eks...ntep)-2710.jpg
Ekşili Ufak Köfte(Gaziantep) tarifi

için Malzemeler :

• 750 GR PARCA ET.
• 1.5 BARDAK NOHUT.
• 1 KASIK DOMATES SALCASI.
• 1 KASIK BIBER SALCASI.
• 4 DIS SARIMSAK.
• 2 LIMONUN SUYU.
• SU

köfte için:

• 500 gr yagsız kıyma.
• 500 gr sımıt.
• 1 avuc ırmık.
• 2 sogan tuz
• karabıber.
• yag
• nane

Ekşili Ufak Köfte(Gaziantep) yemeğinin Hazırlanışı :Sımıtı su ıle ıslat soganları ufak dogra.baharatları koy.ırmıgıde ekle yogur.bılye seklınde toplar yapıp yuvarlayın avcunuzla.geceden ıslana nohutu kusbası dogranmıs etı ve soganı pısırın.salcasını ve eksılerını koyun.ayrı bır tencerede suyu kaynatın ıcıne bıraz tuz atın.koftelerı once bu suda bır tasım kaynatın suzun.servız yapacagınız zaman koftelerı etlı suyun ıcıne atın.uzerıne nanelı yag yapıp dokun.