Etli Bulgur Pilavı (Malatya) tarifi

http://www.e-lezzet.com/resimler/etl...atya)-1987.jpg

Etli Bulgur Pilavı (Malatya) tarifi

için Malzemeler :

• 1/2kg. parça et
• 2 su bardağı bulgur (pilavlık)
• 3 kaşık tereyağı
• Tuz - karabiber
  

Etli Bulgur Pilavı (Malatya) yemeğinin Hazırlanışı :Parça et yıkanıp 12-15 bardak su ile ateşe konur. Et pişince tuz ilave edilir. Bulgur salınır. Kısık ateşte pilav pişirilir. (Suyu az gelirse üzerine kaynar su ilave edilir.) 3 kaşik tereyağı kızdırılıp servis tabağına alman pilavın üzerine gezdirilir