Truf sekerleme ve yumusak sekerleme

http://bp1.blogger.com/_Uvz5Uvw3vf0/..._sekerleme.jpg


TRUF ŞEKERLEME:

MALZEMELER:
2 su b.kek kırıntısı
yarım su b.krema
1 su b.eritilmiş çikolata
fındık


HAZIRLANIŞI:
2 Su bardağı kek kırıntısı karıştırma kabına alınır.üzerine
yarım su bardağı krema eklenir.iyice karıştırılır.diğer taraftan
çikolata benmari usuluyle ya da mikrodalga fırında eritilir.
karıştırma kabına alınır.iyice yoğrulunca buzdolabında bir
süre bekletilir.soğuyunca dolaptan çıkarılıp küçük küçük
koparılır. İçine vişne koyularak yuvarlanır.daha sonra toz
fıstığa bulanır.

YUMUŞAK ŞEKERLEME:

MALZEMELER:
1 su b.eritilmiş çikolata
yarımsu b.pudra şekeri
yarım su b.labne peyniri

HAZIRLANIŞI:
karıştırma kabına pudra şekeri ve labne peynir alınır.
krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Beyaz çikolata
eritilir ve içine ilave edilir.bir güzel karıştırılır.biraz
yayvan bir kapta dondurucuda 12 dk. bekletilir.
daha sonra yuvarlanır.