Havlican

Galgant / Alpinia / Galingale / Alpinia officinarum) Bir çenekliler sinifinin Zencefilgiller familyasindan güzel çiçeklihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif itirlihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif çok yillikhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif otsu bitkidir. Diger ismi galangal veya Çin zencefilidir. Toprak üstü saplari çok fazla dallanmis rizomlardan (kök saplarindan) çikarhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif ilâve saplari da olabilir. Bir metreden fazla yüksekligi vardir. Kirmizi çizgilihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif çiçekleri beyaz yapraklari bulunur. Havlican çok cazip çiçeklerinin ve kokusunun güzelligi sebebiyle aranan bir bitkidir.
Kullanildigi yerler: Kurutulmus rizomlari hamur islerinde kullanilir. Bu rizomlardan elde edilen yag sari sividir. Serinletici oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kâfur benzeri kokuya sâhiptir. Kurutulmus rizomlari ve türevleri acimtrak aromalidir. Havlican kökühttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif mesrubatlardahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif dondurmahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sekerlemelerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif tarim ürünlerihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif çikolata çesitlerinde kullanilabilir. Rizomlari ayrica zencefil gibi baharat olarak da kullanilir. Tibbî faydasinin çok oldugu bilinmektedir. Kaynatilan suyu bir miktar içilirse mîde agrilarinahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif romatizma ve kulunca iyi gelir. Bel gevsekligihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif çocuklarin yatagi kirletmesini önler. Balgam söktürürhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif tükürük ifrâzâtini arttirir. Agiz kokusunu giderir. Mafsal agrilarina ve mîde eksimesine iyi gelir.