Helvacıkabagı

(Kestanekabagi / Cucubirta maxima / Winter squesh / Potiron) Gövdeleri silindir biçimindehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif yapraklari böbrek seklinde ve tüylüdür. Meyveleri basik küremsihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif saplihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif ince kabukludur. Pisirildiginde kabuklari yumusar ve zar gibi soyulur. Kirmizi etli kisminda sekerli ve nisastali maddeler vardir. Yemegi ve tatlisi yapilir.
Kullanildigi yerler: Her iki türün tibbî olarak kurutulmus tohumlari kullanilir. Tohumlarinda sâbit yag ve peporesin vardir. Tohumlari (çekirdekleri) tenya ve kurt düsürücü olarak bilhassa çocuklarda kullanilmaktadir. Tohumlar dis kabuklarindan ayrilarak dövülürhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sekerle karistirilarak verilebilir. Ortalama doz çocuklarda 40 gr büyüklerde takriben 100 gr’dir. Kabak çok besleyici özelliktedir C ve B1 vitamini ihtiva eder. Pisirilen etli kismi yiyecekten baska çiban ve sis yerlere lapa olarak da tatbik edilir.