Karpuz

(Harbuz / Citrullus vulgaris / Watermelon / Pasteque / Wassermelone) Pulpasi sulu ve lezzetli olan ve memleketimizde meyve olarak çok yetistirilenhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif alaca yesilhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sert kabuklu büyük meyveler verenhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif bir yillik otsu bir bitkidir. Daha çok Akdeniz bölgesi ülkelerinde yetisen bir bitkidir. Anavatani Afrika’dir. Eski Misirlilar zamaninda karpuzun yetistirildigi tesbit edilmistir. Karpuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif mutedil iklimlerden hoslanirhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kumlu-killihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif derin ve serin topraklari sever. Olgun karpuzlar tin-tin ederhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kurumus sapi kolayca koparhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif agirlikça hafiftir. Karpuzlar renkhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sekil ve yetistigi yere göre isim alirlar:
1. Yeni dünyâ karpuzu: Marmara bölgesinde çok ekilir. Açik yesil renkte ince kabukluhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif koyu kirmizihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif gevrekhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif tatli ve etlidir. Çekirdekleri beyaz ve küçüktür.
2. Alacali karpuz: Açik yesil kabuk üzerinde muntazam koyu lekeler vardir. Kabugu gevrektir. Eti pembe kirmizihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif çekirdekleri siyahtir.
3. Kara karpuz: Kalinhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif koyu yesil kabukluhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif çok sekerli ve lezzetlihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif etinin orta kismi buzlu gibi görüldügünden karabuz karpuzu da denir. Çekirdekleri küçük ve kirmizi renklidir. Siyah olanlari da vardir.
4. Gülle karpuzu: Geç yetisenhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kislik bir çesittir. Koyu yesil renkte ve gülle seklindedir.
5. Vasinkton karpuzu: Erken yetisen tatlihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kabugu ince bir karpuz çesidi.
6. Diyarbakir karpuzu: Alaca yesilhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif çok kalin kabukluhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif yuvarlak ve söbü biçimindehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif ortalama 20-30 kg gelebilen iriliktedir. 50-60 kg gelenleri de vardir. Fazla sekerli sayilmazhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif eti de posalidir.
Türkiye’de yetistigi yerler: Hemen hemen her yerde.
Kullanildigi yerler: Tatlihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif suluhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sifalihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif ferahlatici bir meyve olan karpuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif vücuttaki toksinleri temizler ve böbrekteki kumlari eriterek sihhat ve zindelik kazandirir. Karpuzun keleklerinden tursu yapilir. Ayrica kemik gelisimine de yardimci olur.