Kavun

Zuckermelone / Melon / Muskmelon / Cucumis melo) Ilkbaharda küçük sari çiçekler açanhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif yillikhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sürünücühttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif otsu bir yaz meyvesidir. Sülükleri dallanmistir. Yapraklari kalp ve böbrek seklindehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif 3-5 lobluhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif büyük ve tüylüdür. Çiçeklerihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif bir eseyli ve bir evcikli olup yapraklarin koltugundan çikarlar. Meyveleri çesitli sekil ve renklerde (genellikle sari) dir. Çekirdekleri uzunhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif elipsoidik veya oval sekildedir. Kavunun ana yurdu Orta Asya’dir. Dünyânin tropik ve iliman bölgelerinde kültür olarak zirâati yapilmaktadir. Dünyâca meshur kantalup kavununun esas vatani Van ve Diyarbakir bölgesidir. Ancak 16. yüzyilda Italya’da görülmüs olan bu kavun çesidi Roma yakinindaki Cantalupa’da yetistirildigi için batida “kantalup” kavunu olarak anilmaktadir. Avrupa’da en çok tutulan bir kavundur. Memleketimizde de bir hayli kavun çesidinin zirâati yapilmaktadir. Trakya ve Istanbul bölgesinde yetistirilen “topatan” kavunuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif ince ve sari kabuklu olup dayaniksizdir. Bu bölgede yetistirilen “çitli” denilen kavun kisa dayaniklidir. Ege bölgesinde bilhassa Manisa ve havâlisinde “kirkagaç” kavunu zirâati oldukça yaygindir. Dayanikli ve çok leziz olan bu kavunlar ayni zamanda ihraç da edilebilmektedir. Kirkaagaç kavunundan üretilen çesitleri “hasanbeyhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif altinbashttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif dilimli ve hallaç” gibi mahallî isimler almaktadir. Olgunlasmadan koparilan kavuna “kelek” adi verilmektedir. Daha çok tursu yapiminda faydalanilir.
Türkiye’de yetistigi yerler: Türkiye’nin hemen hemen her yerinde kültür olarak yetistirilir.
Kullanildigi yerler: Kavun meyve olarak çok yenildigi gibi tohumlari (çekirdekleri) de tibbî olarak kullanilmaktadir. Olgun kavunlarin çekirdekleri kurutulur. Çekirdekler halk tabâbetinde öksürüge karsi (çekirdekleri sudahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif suyu yariya ininceye kadar kaynatilip içilmesiyle) kullanilir. Ayrica kavunhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sinirleri yatistirirhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif böbreklerdeki kani temizlerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif taslarin düsürülmesine yardimci olur. Barsaklarda ülser ya da iltihab olanlarlahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif seker hastalari ve yüksek tansuyonu olanlar yememelidir