Limon

(Zitronenbaum / Limonier citronnier / Lemon tree / Lemon / Citron) Mart-ekim aylari arasinda beyazimsi-pembe renklihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif güzel kokulu çiçekler açanhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif 3-5 m boylarindahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kisin yapraklarini dökmeyen küçük boylu agaçlar. Vatani Çin oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif Akdeniz bölgesinde genis çapta yetistirilir. Onuncu asirda Araplar tarafindan Avrupa’ya getirilmistir. Yapraklari ovalhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif tüysüzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif parlak yesil renklidir. Çiçeklerin taç ve çanak yapraklari beser parçalidir. Meyveleri oval sekillihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif açik sari renklihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif üzeri parlak ve kabarciklihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif özel salgi cepleri oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif asitli bir özsuyu vardir. Tohumlari oval sekillihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sarimsi renkli ve aci lezzetlidir.
Türkiye’de yetistigi yerler: Akdeniz bölgesi ve Dogu Karadeniz.
Kullanildigi yerler: Limonun meyve kabuguhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif limon esansi ve usaresi kullanilir. Limon kabugunda uçucu yaghttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif hesperidin aci madde ve tanenli maddeler vardir. Kabugun içindeki beyaz kisma albeda adi verilir. Bundan petkin elde edilir. Istah açici ve sindirim kolaylastirici olarak kullanilir. Tâze meyve kabuklarini sikmak sûretiyle limon esansi elde edilir. 1500-3000 limondan 1 kg kadar esans elde edilir. Yesil olanlar sari ve olgun olanlarindan daha fazla esans verir. Bilesiminde uçucu yag vardir. Limonata yapimindahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif besin endüstrisindehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif pasta ve sekerciliktehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif parfümeri ve sabun yapiminda koku ve lezzet vermek üzere bazi preparatlarin bilesimine girer. Limonun pulpa kismi (iç kismi) sekerlerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif vitamin C ve sitrik asitler ihtivâ etmektedir. Limon suyuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif atesi ve tansiyonu düsürür. Kani temizler. Susuzlugu giderir. Damar sertligi ve romatizmada faydalidir. Cildi güzellestirir. Disleri beyazlatir ve disetlerini kuvvetlendirir. Bogaz ve bademcik iltihaplarini giderir. Bas ve vücut agrilarini keser.