Mercimek

Linse / Lentille / Lentil / Lens / Lens esculenta / Ervumlens / Lentille comestible) 20-70 cm boylarindahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif yumusak ve ince gövdelihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif disk seklinde meyveleri olanhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif tek yillik otsu bir sebze bitkisi. Mercimegin zayif ve ince bir kök sistemi oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kökü derinlere inmez. Gövdeleri nârin oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif dallanir ve bu dallanma yan dallarda da devam eder. Bundan dolayidir ki ana gövde pek belirgin degildir. Gövdeleri dik oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif tüylüdür. Yapraklar bilesik yapraklar seklinde oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif yaprak sapinin uç kismi incelmis ve sülük seklini almistir. Yaprakçiklar elips seklinde oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kenarlari düzgündür. Çiçekler yaprak koltuklarindan çikar. Meyveleri legümen (bakla) tipinde oluphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif badir adini alan sarimtrak esmer renkteki siskin torbalarda gelisir. Torba içindeki tânelerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif mercimek adini alir. Sekil îtibâriyle mercimek tâneleri yassihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif 0http://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif5 cm çapindaki disk biçimindedirler.
Büyüklükhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sekil ve renklerine göre isim alirlar: Sultan mercimekhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif yesil mercimekhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif kirmizi mercimek gibi.
Türkiye’de yetistigi yerler: Güney Anadoluhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif Egehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif Marmara bölgesinde yetistirilir.
Kullanildigi yerler: Terkibinde B vitaminleri ve fosfor vardir. Beden ve zihin gücünü artirir. Sinirleri kuvvetlendirir. Barsaklara yumusaklik verir. Sinir zafiyetinde faydalidir. Kan yapar. Anne sütünü artirir. Özellikle kis aylarindahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif bol baharatli çorba seklinde yenilmesi tavsiye edilir.