Patlıcan

Aubergine / Aubergine / Aubergine / Eggplant / Solanum melongena) Sebze olarak yenilenhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif mor renklihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif uzunca silindirik veya yuvarlak bir yaz sebzesidir. Vatani tropik Hindistan’dir. Sicak memleketlerde yetistirilir. Orta ve kuzey Avrupa’da çok az taninmis olmasina ragmenhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif memleketimizde yazin çok yaygin yenen bir sebzedir. Patlicanin uzunca olanlarina daha çok kemer patlicanihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif yuvarlak olanina tophâne veya bostan patlicani adi verilir. Patlicanin az çekirdekli veya çekirdeksiz ve eti yumusak olani makbuldür. Çesitli yemekler ve tursusu yapilir. Özellikle zeytinyagli yapilarak yenmesi tevsiye edilmektedir.
Kullanildigi yerler: Kansizligi giderir. Karaciger ve pankreasin düzenli çalismasini saglar. Kilo vermeye yardimci olur. Böbrek yanmalari ve agrilarini keser. Sinirleri yatistirir. Kalp çarpintilarini giderir. Cilt hastaliklarihttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif sekerhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif midehttp://www.uslanmam.com/images/smilies/virgul.gif barsak ve karaciger hastaliklari asiri derecede olanlar yememelidir.